Oliebollen???

Wel of geen oliebollen bakken dit jaar…..dat was de vraag. Maar wat is een Oud&Nieuw nu zonder oliebollen. Omdat ik oudejaarsdag moet werken en pas tegen zessen thuis ben, is oliebollen halen geen optie……hoewel de “Echte Bakker” hier in het dorp 4^e is geworden in de oliebollentest van het AD. Proficiat!!

Oude kleren maar aangetrokken, het juiste gereedschap opzocht ….  en toch maar zelf bakken onder het genot van de top 2000. Afgelopen jaren heeft Anette ze gebakken, moest dus de bereidingswijze even goed doorlezen. Wat hebben wij het toch gemakkelijk. Eerst de rozijnen wellen en het beslag zo uit het pak in de emmer, wat water er bij, goed mixen met de deeghaken en rijzen maar. Ik weet nog dat mijn moeder met bloem, warme melk en gist bezig was…… leve de moderne tijd!