Appel-speculaastaart.

Sinterklaastijd is de tijd van schoen zetten, pakjes en van speculaas. Aangezien Anette en ik niet zo van de amandelspijs zijn, ben ik op internet op zoek gegaan naar een amandelspijs-loze taart. Er staan genoeg recepten op het web..... maar ..... 

...dit is hem dan geworden en hij smaakt naar meer. (vreemd kleurtje op de foto door lamplicht)

Het recept komt van  Judith's Cakes

Pot vol koekjes, het vervolg.

Alweer het laatste berichtje van 2012.

Van één van de collega’s die ik een pot vol kerstkoekjes had gegeven, heb ik de volgende foto’s gekregen.met als bijschrift:

Esther is er klaar voor….

Even roeren …

 

 

Het resultaat…

En ze smaakten lekker

 

Iedereen een fijne jaarwisseling en een heel goed 2013!!!

 

 

 

 

Oliebollen???

Wel of geen oliebollen bakken dit jaar…..dat was de vraag. Maar wat is een Oud&Nieuw nu zonder oliebollen. Omdat ik oudejaarsdag moet werken en pas tegen zessen thuis ben, is oliebollen halen geen optie……hoewel de “Echte Bakker” hier in het dorp 4^e is geworden in de oliebollentest van het AD. Proficiat!!

Oude kleren maar aangetrokken, het juiste gereedschap opzocht ….  en toch maar zelf bakken onder het genot van de top 2000. Afgelopen jaren heeft Anette ze gebakken, moest dus de bereidingswijze even goed doorlezen. Wat hebben wij het toch gemakkelijk. Eerst de rozijnen wellen en het beslag zo uit het pak in de emmer, wat water er bij, goed mixen met de deeghaken en rijzen maar. Ik weet nog dat mijn moeder met bloem, warme melk en gist bezig was…… leve de moderne tijd!

 

Bakken.

Vandaag weer mijn vrije vrijdag. Afgelopen week heb ik weer leuke recepten gezien op verschillende blogs. Vanochtend twee uitgeprobeerd…..

Deense puddinggebakjes, gevonden op deze site.

en het dennenbrood met kaneel, dat hier beschreven staat met foto’s

Hij ziet er ietsie pietsie anders uit dan op de site van de GULLE AARDE, maar hij smaakt er niet minder om.

Ja, de laatste maanden zijn wij, Anette en ik, veel aan het bakken en kokkerellen met recepten die we op het internet vinden. …..zo is er een leuke en smakelijke hobby bij gekomen.☺☺☺